5 доказани ползи от киселото зеле

Снимка: pixabay.com

Дойде зимата, а с нея ароматът на Коледа – сняг, огън край печката и разбира се сармички. Киселото зеле е традиционна част от българската национална кухня. В умерени количества, тъй като е тежка храна, то съдържа изключително полезни вещества.

1. Повишава и укрепва имунитета

В киселото зеле се съдържа високо количество аскорбинова киселина, витамини С, Р, В1, В2, В6, К. В добавка също каротин, ценни минерали, желязо, йод, магнезий, цинк и тартронова киселина, които го правят изключително полезно. Комбинацията от съставки укрепват имунната система и защитават организма през зимата.

2. Спомага на храносмилането

Още в Древността хората са лекували стомашни проблеми с ядене на зеле. То лекува диарии, запек, вътрешни паразити (глисти), хемороиди, възпаления на червата и стомаха като влияе благоприятно на чревните бактерии и подобрява чревната флора. Киселото зеле е естествен пробиотик, който може да приготвите сами.

3. Подобрява работата на нервната система

Зелето успокоява нервната система и намалява активността на щитовидната жлеза. Това го прави изключително ефикасно средство против безсъние. Древните гърци препоръчвали пиенето на зелев сок като метод за по-бързо и спокойно заспиване.

4. Помага за регулиране на теглото

Киселото зеле е нискокалорично, съдържа голямо количество витамини и същевременно засища. Това го прави чудесен вариант за хората, които се борят с наднормено тегло. Същевременно тартроновата киселина в него не позволява на организма да натрупва нови мазнини.

5. Профилактика против рак

Киселото зеле помага на чревните ензими да не превръщат преканцерогените в канцерогени. Това се случва като млечната киселина в него активира имунната защита. Някои изследвания препоръчват зелевия сок като алтернативен метод за предпазване от рак на гърдата. Учените все още изучават действието му в опити да се открие лек против рак.

Автор: Силвия Станчева    

Виж още

Прочети

Ябълките подмладяват

Ябълката е един от най-ценните дарове на природата, с чиято помощ можем да съхраним и укрепим имунна...

Прочети

Искаш да отслабнеш? Диетите и хапчетата не помагат – 12 идеи, които вършат работ...

Ако си като повечето хора, вероятно правиш опити да отслабнеш. Знам го, защото и аз опитвам. Ти и аз...

Прочети

Думи, предизвикващи болести

Има думи и фрази, които предизвикват болести, но въпреки това ние ги използваме всеки ден в речта си...

Прочети

9 храни, които водят до сънливост

Всички сме изпитвали нуждата да си полегнем веднага след като сме се нахранили. Изглежда обаче не са...

Прочети

Основните принципи на интуитивното хранене

Все повече хора по света се интересуват от "интуитивното хранене". Неговата методика е разработена о...

Прочети

Чувствай се отлично със зелената диета

Зелената диета е далеч от строгите диети, в които се храниш в определен час и приготвяш всичко с дом...