Бананови бисквитки

Рецепта: KitchenStoriesSofia.com. Снимкa: food52.com

Супер вкусни бисквити с банани. 

  1. Загрейте фурната до 160° C.

  2. Разбъркайте маслото и захарта до лек и пухкав крем.

  3. Смачкайте банана на пюре. Добавете 1/2 чаена лъжичка сода за хляб към пюрето. Отделете за една-две минути.

  4. В купа смесете брашното, кърито и солта.

  5. Смесете банановата смес с маслената.

  6. Добавете ванилията, бавно бъркайте докато се съчетаят равномерно.

  7. Добавете половината от сухата смес, за да се овлажнят съставките и разбъркайте за 10 секунди.

  8. Добавете останалата сухи съставки и разбъркайте, докато можете да изстъргвате сместа с шпатула от стените на купата. Добавете неподсладения кокос.

  9. С помощта на чаена лъжичка изсипвайте от сместа върху тава, покрита с хартия за печене, като оставяте около 2 см между всяка бисквтика. Пекат се до златистокафяво, около 14 до 16 минути.

Виж още