Крем супа от грах с мента

Снимка: pixabay.com / RitaE

В комбинация със сирене и кисело мляко

  1. Сгорещете зехтина в тенджера на висока температура, добавете на ситно нарязания лук и запържете за 1-2 минути. 

  2. Намалете котлона и добавете малко вода, която да покрие лука. Оставете го да се задуши около 10 минути, след което добавете граха и 4 чаши вода.

  3. След като граха омекне, добавете киселото мляко, натрошеното сирене и нарязания на ситно копър. Разбъркайте добре и изключете котлона.  

  4. Пасирайте супата и при сервиране добавете листа прясна мента.

Виж още